味噌つくりを初体験!

前々から話には聞いていた、お味噌つくり、初体験してきまし
た。

張 美竹 先生のお知り合いの方へのお手伝いという名目で、

2kg×4つというたっぷりのお味噌づくりへ。

3月に仕込んで完成は10月頃という、
へんな素材は全く入っていない、
100%天然で無添加の自家製お味噌。

お知り合いの方によると、
前にあった中国ギョーザ事件から、

お味噌を作る人が増えたらしく、
安心できるものを自分でつくりたいよね、
というママたちがどんどん増えているよう。

臼で豆をグリグリすりつぶすという
なかなかの重労働でしたが、

終わった後は皆すっきり。

食べるものを自ら作る、という体験は、
自然とともに生きている、という事実を
改めて思い出させてくれますね。

10月の完成が待ち遠しいです。

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黄 蒼天(おう そうてん)

黄 蒼天(おう そうてん)双龍門氣功法伝承者

投稿者プロフィール

過去、腰痛から左足にかけてのシビレが収まらず、一時期は歩くことすら困難な状態に。

以来健康の尊さを身をもって実感し、健康に関する様々な情報を収集しては実践する日々。

ある日グランドマスターの存在を知るやいなや、いてもたってもいられずマレーシア・ジョホールバルに向かい、師と運命的な出会いを果たす。

現在は『双龍門氣功法』の発展を中心に中医学に関する様々な活動を実践中。

双龍門ホームページ管理人。

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